Pasteleria Francesa en Crehana!

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¿Qué aprenderás en este curso de Pastelería francesa?

  • Revisarás cómo realizar el pâte sucrée y la panna cotta para preparar tu propia Tarte framboise.
  • Aprenderás a preparar el pâte à choux y los cremosos para Éclairs, Paris Brest y Profiteroles.
  • Entenderás cómo hacer los brownies húmedos y la bavarois de chocolate para un Mini Gateaux au chocolat.
  • Verás cómo realizar el glaseado blanco para el lingote de piña colada, cómo ensamblarlo y decorarlo.